疲れに効くレシピ！
オクラと魚介のスープ
疲れに効くレシピ
- 眼精疲労
1人分86Kcal
疲労回復に効果的な魚介類を使ったお手軽なスープ。ネバネバ食材「オクラ」が美味しさをアップ！
2人分
| オクラ | 5本 |
|---|---|
| シーフードミックス | 100g |
| トマト | １個 |
| 水 | 200cc |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
1
シーフードミックスは冷凍の場合一度湯通しする。オクラは塩で揉み、１cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れシーフードミックスを軽く炒め水を加え沸騰させる。
3
２にオクラとトマトを加え塩で味を調え器に盛り完成。
調理ポイント
コンソメなどは使わず、シーフードとトマトのうま味を活かした味わい。
栄養ポイント
＜魚介のタウリンとオクラの粘液成分で眼精疲労解消＞
タウリンは内蔵機能を高める効果があり、疲労回復をサポートします。オクラはビタミンＡが豊富に含まれ、粘膜保護や視力回復に役立ちます。
タウリンは内蔵機能を高める効果があり、疲労回復をサポートします。オクラはビタミンＡが豊富に含まれ、粘膜保護や視力回復に役立ちます。
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