厚生労働省研究班(東京大学医学部藤井班)監修

きれいになるレシピ!
苺とヨーグルトのゼリー

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きれいになるレシピ
効能
  • 美髪・美肌
カロリー
1人分112Kcal
苺のビタミンCとゼラチンのコラーゲン、ヨーグルトのアミノ酸は美しい肌や髪を作ります。
材料
2人分
100g
無糖ヨーグルト 100g
ゼラチン 小さじ1
牛乳 50cc
大さじ1
砂糖 20g
1粒
ハーブ 適量
作り方
1
鍋で牛乳をあたため、水でふやかしたゼラチンと砂糖を加えて溶かす。
作り方1
2
苺をフードプロセッサーにかけペーストにする。
作り方2
3
2に1とヨーグルトを加え混ぜボウルに移し、氷で冷やしながらとろみがつくまで冷やす。器に入れ冷蔵庫で冷やし固め、苺とハーブを飾る。
作り方3
調理ポイント
とろみがついてから器に入れることで均一に固まります。
栄養ポイント
<ビタミンCとコラーゲンで美肌&美髪>
皮膚を形成するために必要なコラーゲンはビタミンCと一緒に摂取することで生成が促進されます。全身の皮膚、頭皮の健康に役立ちます。
また、乳製品には肌や髪の生成に欠かせないアミノ酸がバランスよく含まれます。