厚生労働省研究班(東京大学医学部藤井班)監修

疲れに効くレシピ!
ブルーベリーと甘酒のシェイク

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疲れに効くレシピ
効能
  • 眼精疲労
カロリー
1人分139Kcal
ブルーベリーの紫色は、眼の疲れを癒すのに効果抜群!甘酒は飲む点滴と言われるほど疲労回復に優れています。
材料
2人分
ブルーベリー 100g
甘酒 200g
【材料A】
豆乳
はちみつ
 
100cc
小さじ1
ミント 適量
作り方
1
甘酒・ブルーベリーは冷凍しておく。
作り方1
2
ひとくち大にカットした冷凍甘酒、ブルーベリー、Aをミキサーに入れペースト状にする。
作り方2
3
器に盛りミントを飾る。
作り方3
調理ポイント
甘酒はフリーザーパックに入れて薄くのばして冷凍しておくと、必要な分だけ切り分けて使用できます。
栄養ポイント
<眼精疲労回復といえばブルーベリー>
ブルーベリーの紫色の成分であるアントシアニンは、目の働きを活性化させる働きがあり、疲れた眼を回復させます。
甘酒にはビタミンB群やアミノ酸が豊富に含まれ代謝を促し、疲労回復効果を高めます。