疲れに効くレシピ!
オクラと魚介のスープ

レシピ画像
疲れに効くレシピ
効能
  • 眼精疲労
カロリー
1人分86Kcal
疲労回復に効果的な魚介類を使ったお手軽なスープ。ネバネバ食材「オクラ」が美味しさをアップ!
材料
2人分
オクラ 5本
シーフードミックス 100g
トマト 1個
200cc
オリーブオイル 小さじ1
少々
作り方
1
シーフードミックスは冷凍の場合一度湯通しする。オクラは塩で揉み、1cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。
作り方1
2
鍋にオリーブオイルを入れシーフードミックスを軽く炒め水を加え沸騰させる。
作り方2
3
2にオクラとトマトを加え塩で味を調え器に盛り完成。
作り方3
調理ポイント
コンソメなどは使わず、シーフードとトマトのうま味を活かした味わい。
栄養ポイント
<魚介のタウリンとオクラのムチンで眼精疲労解消>
タウリンは内蔵機能を高める効果があり、疲労回復をサポートします。オクラはビタミンAが豊富に含まれ、粘膜保護や視力回復に役立ちます。