身体スッキリレシピ!
ハーブと豚ひき肉のサラダ

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身体スッキリレシピ
効能
  • むくみ
カロリー
1人分263Kcal
パンチの効いたハーブを使ったサラダで身体すっきり!
材料
2人分
豚ひき肉 200g
ミント 30g
パクチー 30g
紫玉ねぎ 1/4個
ごま油 小さじ1
少々
【材料A】
ナンプラー
レモン汁
レッドペッパー
 
大さじ1
大さじ1
少々
作り方
1
ミントとパクチーは1cm程度に刻む。紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
作り方1
2
フライパンにごま油をしいて熱し、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め塩を振る。
作り方2
3
Aをボウルに入れてよく混ぜ、1の野菜と2を加え和えて完成。
作り方3
調理ポイント
ミント、パクチーの他、バジルなどでも美味しく作れます。ハーブの量は好みで調整しましょう。
栄養ポイント
<癖のある味が排泄を促してくれます>
ミントとパクチーは少し癖があり苦手な方も多いですが、その刺激的な味が消化力を高め、老廃物の排泄を促します。また、どちらもビタミンA、B、C、Eなどのビタミンをバランス良く含んでおり、身体の機能を調えます。