あたためレシピ!
かぼちゃとさつま芋のスパイスサラダ

あたためレシピ
効能
  • 冷え
カロリー
1人分147Kcal
身体をあたためる効果のあるかぼちゃとさつま芋に、血行促進効果の高いシナモンを加えました。
材料
2人分
かぼちゃ 80g
さつま芋 80g
【材料A】
ヨーグルト
オリーブオイル

はちみつ
 
大さじ1
大さじ1/2
少々
小さじ1
シナモン 少々
アーモンド 4~5粒
作り方
1
かぼちゃとさつま芋は皮を少し残して剥き、1cm程度の角切りにしてやわらかくなるまで蒸す。
2
Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3
1と2、シナモンをボウルに入れて混ぜ合わせ器に盛り、アーモンドを飾る。
調理ポイント
茹でるより蒸す方が栄養素が損なわれません。蒸し器が無い場合、電子レンジで加熱してもOK。
栄養ポイント
<血行促進で冷え解消!>
かぼちゃとさつま芋はビタミン類をバランスよく含み、血行促進効果の高いビタミンEも豊富。また、シナモンも血行促進効果や体温上昇効果があり漢方でも生薬として用いられます。